Cumple con fresas

     

    Esta tarta quería que fuese algo especial, era para el cumple de mi mujer, así que quería hacer algo diferente, una tarta más grande y que fuese muy bonita.

    Se me ocurrió hacer esta tarta con dos bases de almendra y chocolate, pero a la vez darle un sabor algo distinto. Así que la rellené de una salsa de frutos rojos. Todavía no había hecho ninguna tarta de doble altura, y al principio no había manera de que me quedara recta (todavía no sabía los trucos que se ahora).

    A mi mujer le gustó mucho la tarta, y sobre todo el sabor, así que no sería la última vez que haría esta combinación, y habiéndole gustado yo me daba por satisfecho. Creo recordar que no sobró demasiada tarta, y las fresas fueron lo primero que desapareció, en fin una receta que salió buena.