Piensa en verde...

          Como dice el eslogan ¡PIENSA ENVERDE!

  Una frase aplicable a todos los ámbitos, pero que en este caso lo apliqué a esta tarta.

  Esta tarta fue la primera en la que sudé la gota gorda para dejarla como yo quería. Cuando me propuse hacerla, no sabía lo que de verdad me iba a costar terminarla bien.

  Para esta tarta hice una base de almendra y chocolate, como alguna de las anteriores, pero esta vez, era de un tamaño bastante más grande que las anteriores (30 cm). Lo difícil no fue hacer la base de la tarta, sino  luego cubrirla con el fondant. Era de las primeras que hacía y todavía no tenía muy controlado el grosor que tenía que darle a la masa, así que se me rompía por todas partes. Pero, para estas cosas soy muy cabezota, y aunque me costó lo mío que me quedara bien, al final lo conseguí.

  Luego, vino la cosa de recortar las letras, otra cosa que no tenía prevista que fuese tan complicada, pero creo, como veréis, que no me quedó mal del todo.

  De todos modos, al chico al que le hice la tarta, quedó muy satisfecho con su tarta, así que el esfuerzo valió la pena.

Pues lo dicho ¡PIENSA EN VERDE!  ¡PIENSA SIN GLUTEN!